Calea Ceaiului in Bucuresti

 

In ultimul timp am devenit din ce in ce mai interesata de ceaiuri bune si povestea din spatele lor. Am pornit la drum pe calea ceaiului stiind ca infuzia de tei e calmanta si buna de indulcit cu miere, ca sunatoarea dezintoxica ficatul si ca ceaiul negru pe care l-am baut in Turcia imi stimuleaza mult prea tare sistemul nervos central. Mai incercam din cand in cand cate un ceai de fructe sau verde cand mergeam in vizita, mai mult din politete decat dintr-un interes real pentru aceasta licoare magica.

Ce s-a schimbat?

 

Am descoperit intamplator Pai Mu Tan, cea mai cunoscuta specialitate din categoria ceaiurilor albe, care mi s-a parut a fi cel mai delicat lichid pe care papilele mele gustative l-au atins vreodata. Si cum in opinia mea orice minune trebuie investigata, pentru a creste sansele de a o transforma in ceva repetabil, am inceput sa studiez mai atent acest domeniu.

Stimulata de Misaki si Michiyuki, am citit Cartea Ceaiului  a lui Kakuzo Okakura , o introducere foarte interesanta in istoria si semnificatia ceaiului.

 

Cu temele facute, am inceput sa caut prin Bucuresti ceaiuri negre indiene, ceaiuri semi-fermentate din Taiwan si ceaiuri verzi din China si Japonia. La toate acestea s-au adaugat amestecuri de fructe, plante medicinale si Rooibos. Am incercat la plafar ( la capitolul plante medicinale sunt cei mai dotati, dupa cum e si normal), in supermarketuri ( Kaufland si Mega Image au cateva sortimente interesante) si in magazinele specializate.

La Carturesti exista o sectiune speciala dedicata ceaiului, dar care pe mine nu a reusit sa ma convinga prea tare. Am incercat pana acum  de la ei Tropical Fruits, Lemon Cream with Ginseng si Oriental Nights, dar nu cred ca le voi cumpara in continuare. In schimb, am gasit aici o multime de cesti, cani si ceainice absolut adorabile.

 

Dezamagirea mi-a fost stearsa insa de indata ce am trecut pragul magazinasului Bernschutz&Co.-Comercianti de ceaiuri alese in Centrul Vechi, pe str. Smardan la numarul 30. In acest spatiu mic, cu rafturi pline cu borcane frumos etichetate pline cu ceaiuri aromate, se gaseste paradisul iubitorilor de ceai din Bucuresti.

Vanzatoarele sunt amabile si dornice sa iti povesteasca cate ceva despre amestecuri vrajite ce se ascund sub nume poetice. Cum sa nu te tenteze Blooming Love, Little Princess sau Angel's Kiss? Daca te grabesti, poti cere un catalog pe care sa-l studiezi cu atentie acasa.

In plus, nu se supara daca vrei sa faci poze cum se intampla in magazinul cu ceaiuri din Cocor. :)

 

Preturile sunt corecte, tinand cont de calitatea ceaiului, locatia centrala si ambalajul frumos si elegant care face fiecare pachet cumparat aici sa arate ca un cadou de pret.

Majoritatea ceaiurilor se vand la 10 lei /50g sau 17 lei/100g, dar exista si sortimente mai speciale la preturi ceva mai ridicate. Poti de asemenea sa bei un ceai in magazin. Pentru 8 lei, vine insotit de biscuiti/prajiturele si priveliste spre "parada" zilnica din strada.

 

Tot aici gasesti si accesorii pentru ceai, la preturi similare cu cele din Carturesti.

Vrei sa descoperi si tu calea ceaiului? Iti recomand sa iti incepi diminetile cu un ceai negru aromat (Passion Fruit e favoritul meu), dupa pranz incearca un ceai verde aromat (Sencha Strawberry Smile te va face cu siguranta sa zambesti) si incheie-ti ziua cu un amestec de fructe (Blueberry Pineapple, Cranberry Vanilla si Fair Almond sunt in topul meu). 

Dupa ce te obisnuiesti cu acestea, poti explora ceaiurile simple, care pot parea aspre initial, dar care cu timpul isi dezvaluie paleta larga de arome.

Pentru a te documenta, iti recomand blogul Chadao-Calea Ceaiului.
Ce spui, bem un ceai ? Daca mai stii si alte locatii ce merita testate, nu ezita sa lasi un comentariu. Mi-ar placea sa imi extind reteaua de furnizori. :)